Conheça a Cartilha SIM-CODAP
(07/06/2022)
Por Marcella Pontes
No Brasil, todos os produtos de origem animal, para serem oferecidos ao consumo, obrigatoriamente precisam passar pela fiscalização industrial e sanitária, realizada pelo poder público, conforme a Lei N° 1.283, de 18 de dezembro de 1950.
Sendo assim, o Serviço de Inspeção Municipal é responsável pela fiscalização dos produtos de origem animal, a partir de um conjunto de normas e procedimentos, com a finalidade de obter um produto seguro, seguindo as diretrizes higiênico-sanitárias, comerciais e tecnológicas.
Através do Serviço é possível certificar os produtos que foram elaborados dentro dos requisitos, a fim de garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos que chegam à mesa do consumidor.
Dessa forma, o Consórcio Público para o Desenvolvimento do Alto Paraopeba (CODAP), através do Serviço Municipal de Inspeção de Produtos de Origem Animal, elaborou uma cartilha a fim de orientar os produtores e o público em geral, sobre os benefícios de se ter acesso a alimentos de qualidade e com boas práticas higiênico-sanitárias. Clique AQUI e confira.
