Um festival para celebrar o sabor do cuscuz

Criado para traduzir o talento mineiro de inventar boas receitas com o cuscuz, o distrito de Padre Viegas, também conhecido como Sumidouro, a 9 km do centro histórico de Mariana (Região Central do Estado), realiza a 11ª edição do Festival de Cuscuz. O evento acontece no dia 12 de outubro, a partir das 12 horas.

Quem participar da festa vai poder provar delícias criadas com a matéria-prima do cuscuz, o fubá, mas em versões mais elaboradas. "O Festival vai apresentar receitas doce e salgada. O cuscuz tradicional, em formato de bolo é mais raro de se ver em nosso evento. Trabalhamos com o fubá suado, ingrediente base do cuscuz e com vários complementos, que vão deixá-lo com a aparência de uma farofa", explica uma das organizadoras do Festival, Águeda Gomes.

O encantamento por essa culinária de raiz, que nasce nas famílias dos distritos, tem atraído fãs de todo o estado e evidenciado traços da cultura local. Entre os pratos que podem ser provados no festival, estão o cuscuz com bacon, ovo, torresmo e linguiça calabresa, frango e com queijo, banana e açúcar mascavo. Os pratos serão comercializados a R$5 a porção inteira e R$4 e R$3 a meia porção.

O evento, que integra o calendário cultural do município, é uma realização da comunidade local, com apoio da Prefeitura de Mariana.  "Sentimos-nos orgulhosos e também na obrigação de apoiar uma comunidade tão ativa e com iniciativas como esta, pois a proposta do festival de cuscuz é exatamente divulgar a nossa cultura gastronômica com a simplicidade das coisas de nossas raízes", afirma o secretario municipal de Cultura e Turismo de Mariana, Antônio Delfonso Ferreira.

Claro que a culinária é o grande foco, mas as atrações artísticas dão um tempero a mais para essa festa. "Queremos que, a partir do Festival, as pessoas conheçam e queiram visitar Sumidouro", diz Águeda, citando a igreja tricentenária de Nossa Senhora do Rosário, como uma das belezas do local. "Esperamos dar nosso apoio a todas iniciativas que divulguem e atraiam olhares para o potencial turístico e cultural de Mariana", frisa Delfonso.

Confira a programação que faz parte do cardápio do evento.

FESTIVAL DE CUSCUZ DE SUMIDOURO (Padre Viegas)

Dia: 12 de outubro (domingo)

Hora: 12 horas

Local: Adro da igreja do Rosário

PROGRAMAÇÃO MUSICAL

Apresentação da Corporação Musical Sagrado Coração de Jesus

Show com Gilmar Veríssimo

Show com Natália e Júnior

Larissa Gonçalves & Igor Azevedo

Apresentação das Meninas da Terra

Exposição de artesanato e programação especial com rua de lazer para as crianças.

SOBRE PADRE VIEGAS

Para quem procura alternativa a agitação das grandes cidades, Padre Viegas (Sumidouro) - um vilarejo a 9 km da sede - é uma excelente opção. O distrito de 265 anos de historia abriga diversidade de flora e fauna, agradáveis para um descanso.

É a terra de Cláudio Manuel da Costa, escritor marianense de grande importância do século 18. Além da igreja de Nossa Senhora do Rosário, um tesouro barroco mineiro, a comunidade preserva a natureza exuberante, lugar certo para quem curte a natureza, fazer trilhas e contemplar um pôr-do-sol cercado pelo ar puro.

Padre Viegas é um desses paraísos protegidos entre as montanhas de Minas. Um distrito que desponta no relevo montanhoso, proporcionando conforto e deleite junto à simplicidade do povo e rusticidade da paisagem.

COMO CHEGAR

Saindo da rodoviária de Mariana, sentido Ponte Nova, percorrer 7 Km e entrar à direita, seguir mais 2 Km até ao centro do distrito de Padre Viegas. Possui transporte coletivo regular para Mariana três vezes ao dia, ida e volta.